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, il ouvrira ses portes à 09h00
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Pour les fêtes de fin d'année Horaires d'ouvertures exceptionnelles :
- Lundi 23/12 de 10h à 19h
- Mardi 24/12 de 09h à 17h
- Mardi 31/12 de 09h à 17h
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Plan
Toujours dans l'objectif de développer l'agriculture biologique, soucieuse de notre environnement et de nos générations futures, Biocoop Les Pieds sur Terre a pour vocation de promouvoir et soutenir la production bio et locale.
Plus de 150 références en vrac, des fruits et légumes bio du coin et d'ailleurs, des fromages bio à la coupe accompagnés d'une belle cave ! Epicerie et rayon hygiène bio viendront évidemment compléter l'offre.
Bref, un magasin bio convivial, chaleureux, où l'on vous attend de "pied" ferme !
A très bientôt !
Le 25/11/2019
Le 25/11/2019
Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
35470
Bain-de-Bretagne
En tant que fromager, j'ai toujours cherché à inventer de nouvelles recettes ainsi que des fromages inédits inspirés de divers fromages existant (par exemple la bousette est inspirée du reblochon). L'équipe qui compose aujourd'hui la Caprarius garde en tête cet aspect de création, de découverte et de recherche de nouvelles saveurs. Nous vous proposons donc un panel important de différents fromages. "
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35150
Corps-Nuds
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Chanteloup
" En 1986 , mon oncle et mon père s'associent pour créer la première entreprise artisanale autour du canard gras : Les SAULES. Leur objectif: faire découvrir les saveurs du sud ouest.
En 1998, l'activité se diversifie, et les premiers saumons fumés arrivent…
Après des études en Agroalimentaire et 20 ans d'expérience dans ce domaine (Volaille et Saumon), je reprends l'entreprise familiale début 2011
En 2015, une nouvelle marque fait son apparition aux Saules : LE FUMOIR DES VALLONS de VILAINE. Cette marque est liée à notre activité de fumaison bio.
En 2017, Une nouvelle page s'écrit : les Sushis, Makis, ...arrivent grâce à PAUSE SAUMON, unité située route de Vannes à Nantes. Un 2nd fumoir vient produire nos Saumons Fumés bio
A ce jour, 12 personnes évoluent au sein de l'entreprise.
Tout au long de l'année, nous accueillons nos consommateurs dans nos magasins, situés sur nos lieux de transformation à Chanteloup, et St Herblain.
Nous sommes aussi présents sur le marché des Lices à Rennes et les Halles Centrales . "
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Corp Nuds
Associé à deux paysans au Sud de Rennes (Corps-Nuds et Lohéac), je choisis et cultive des blés en Biodynamie et des blés anciens certifiés biologiques. Il sont plus goûtus et plus digestes que les blés modernes. Nos blés sont ensuite moulus sur meules de pierre. Grâce à une fermentation longue sur levain doux, le pain est plus digeste et n'a pas d'acidité. Tout le processus de fabrication se fait sans machine, à la main et la cuisson se fait au feu de bois dans un four romain. Le pain se conserve aisément une semaine grâce au levain et au taux d'hydratation élevé de la pate."
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pour protéger l'environnement et nos assiettes
avec les producteurs agricoles bio
pour diminuer l'empreinte écologique
pour une bio accessible et exigeante
Comme Consom'action créé à la fin des années 90 et dont il a pris le relais
à partir du n°77(septembre-octobre 2014), il est gratuitement disponible dans les magasins Biocoop, dans la limite des stocks disponibles.
Rendez-vous tous les deux mois ! Entièrement repensé, répondant aux codes graphiques actuels, CULTURE(S)BIO s'articule autour de 3 grands chapitres :
déclinés en rubriques (Actu-Bio, Ca fait causer, Décryptage, Dossier, Santé, Cuisine, Terroir et territoire, etc. ).
